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2018.09.19

ハビエル・コントレラス東京公演

いやー、すごい人を見てしまった。南米はギタリストの宝庫ですね。

前半は、日本のギタリストがハピエルさんの曲と自分のレパートリーを披露するセクション。ハピエルさんの曲も良かったのですが、若手ギタリストのガラコンサートのようで、ちょうど聴いてみたかった実力派の皆さんの演奏に接することができたのが収穫でした。その中で熊谷さんだけは何度か演奏に接していて、曲に対する丁寧なアプローチと豊富な経験からか、音楽に深みが出てきていると感じました。

後半はハピエルさんの独奏を堪能しました。とんでもないスピードでパッセージを弾いているのにまったく破綻がなく、細かいパッセージの中から大きな歌が聞こえてきます。曲はすべてオリジナルで、ジャズっぽい和声も交えたブラジル的な洗練された音楽はアサドやジスモンチに通じるように感じました。


終演後、CD買ってサインしていただきました。すごくお若くて話し方も優しい感じで好感が持てました。これからの活躍が大いに期待できると思います。
誘っていただいたアルトフィールドの高田さんに感謝です。

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2018.09.01

夏でもラーメン2018

終わっていく平成最後の夏を春からたまっているラーメン画像とともに振り返ります。

春から行動範囲が変わったので、久々の訪問&ちょっと開拓ができています。

とある行事で行った錦糸町あたりでよかろうもんという博多ラーメンを発見。本場の味が良く出ているように思いました。

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調布いちころではつけそばに挑戦。麺の風味、濃厚なつけ汁は良く、スープ割のダシはさらに良かった。ちょっと高いのが難点。

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大泉学園ではらーめんこうすけ。こってり塩はなかなかのうまさ。細麺も歯切れがよく、濃いスープにマッチしていました。

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八王子では煮干鰮らーめん 圓を開拓。自家製麺とスープはパーフェクトです。煮ないでオーブンで焼いているというチャーシューはちょっとかたく感じましたが、味わいは良かった。近くに来たらまた寄りたいお店です。

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渋谷では久々訪問の。暑かったので初めてつけ麺にしました。これも良いけど、煮干を堪能するならやはりラーメンかな。

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渋谷での新規開拓は俺流塩ラーメン。熟成を食べました。コクのあるスープ、細めの縮れ麺は総じてうまいけど、スープがぬるかったのが今ひとつ。冬場だと怒ってたと思う。

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年に一度ぐらい行く、高幡不動の小川。正統豚骨の中では一番好き。ここのバラチャーシューがいいなあ。

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渋谷の櫻坂。ここはこの界隈で入りやすさと合わせて一番好きかも。ほぐれるチャーシュー、穂先メンマ、適度な濃さの魚介豚骨スープ。

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新宿でも久しぶりの風雲児。やっぱりうまいなあ。微妙にピリッとさせる味付けが絶妙なんだなあ。

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こちらも久々、秋葉原では麺屋武蔵武仁へ。あぶったチャーシューの香ばしさが良い。中太麺、スープすべて安定のうまさでしたが、やや高いのが玉にきずでしょうか。

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渋谷の名店、はやしにも久々に行きました。ここのスープは、豚骨、醤油、魚介のバランスが良く味わいが上品で、一段上のクオリティです。昼しかやっていないのが惜しいけど、このクオリティを維持するのも難しいんだろうなあ。

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ラーメンは不毛気味だった赤塚に名店誕生。某オフのついでに大萩さんおすすめの麺や河野。ザ・醤油ラーメンといううまさ。平打ちびらびらの自家製麺もGOOD。

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秋葉原の田中そば店で中華そば。デフォルトでも3枚入るチャーシュー、正当派中華スープ、びらっとした麺もよい。コスパもGOOD!がんこラーメン無き今、秋葉原最強の中華そばでは?

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沖縄といえばソーキそばですが、おんなの駅豚三郎という店でちょっとひねった油そばを発見。淡白な感のあるソーキそばより「濃さ」があってよかった。

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