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2008.04.20

今日のラーメン~風雲児

Ts370174

休日出勤途中に、最近ネットで評判が良く気になっていた新宿の「風雲児」というお店に行ってみました。注文したのは「特製ラーメン」です。

とんこつと魚介のダブルスープとやや太めの麺という最近はやりの組み合わせですが、スープはとろみが出てマイルドな感じ、麺は少し縮れてスープに絡みやすいなど、よく研究されているように感じました。また、トロっとした感じのチャーシューも好きです。

私にとっては、スープにもう少しパンチがあって、麺がもう少し硬めだと最高なのですが、十分満足できる内容でした。接客・店の雰囲気ともに良くお勧めです。

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