終わっていく平成最後の夏を春からたまっているラーメン画像とともに振り返ります。
春から行動範囲が変わったので、久々の訪問＆ちょっと開拓ができています。
とある行事で行った錦糸町あたりでよかろうもんという博多ラーメンを発見。本場の味が良く出ているように思いました。
調布いちころではつけそばに挑戦。麺の風味、濃厚なつけ汁は良く、スープ割のダシはさらに良かった。ちょっと高いのが難点。
大泉学園ではらーめんこうすけ。こってり塩はなかなかのうまさ。細麺も歯切れがよく、濃いスープにマッチしていました。
八王子では煮干鰮らーめん 圓を開拓。自家製麺とスープはパーフェクトです。煮ないでオーブンで焼いているというチャーシューはちょっとかたく感じましたが、味わいは良かった。近くに来たらまた寄りたいお店です。
渋谷では久々訪問の凪。暑かったので初めてつけ麺にしました。これも良いけど、煮干を堪能するならやはりラーメンかな。
渋谷での新規開拓は俺流塩ラーメン。熟成を食べました。コクのあるスープ、細めの縮れ麺は総じてうまいけど、スープがぬるかったのが今ひとつ。冬場だと怒ってたと思う。
年に一度ぐらい行く、高幡不動の小川。正統豚骨の中では一番好き。ここのバラチャーシューがいいなあ。
渋谷の櫻坂。ここはこの界隈で入りやすさと合わせて一番好きかも。ほぐれるチャーシュー、穂先メンマ、適度な濃さの魚介豚骨スープ。
新宿でも久しぶりの風雲児。やっぱりうまいなあ。微妙にピリッとさせる味付けが絶妙なんだなあ。
こちらも久々、秋葉原では麺屋武蔵武仁へ。あぶったチャーシューの香ばしさが良い。中太麺、スープすべて安定のうまさでしたが、やや高いのが玉にきずでしょうか。
渋谷の名店、はやしにも久々に行きました。ここのスープは、豚骨、醤油、魚介のバランスが良く味わいが上品で、一段上のクオリティです。昼しかやっていないのが惜しいけど、このクオリティを維持するのも難しいんだろうなあ。
ラーメンは不毛気味だった赤塚に名店誕生。某オフのついでに大萩さんおすすめの麺や河野。ザ・醤油ラーメンといううまさ。平打ちびらびらの自家製麺もGOOD。
秋葉原の田中そば店で中華そば。デフォルトでも3枚入るチャーシュー、正当派中華スープ、びらっとした麺もよい。コスパもGOOD！がんこラーメン無き今、秋葉原最強の中華そばでは？
沖縄といえばソーキそばですが、おんなの駅の豚三郎という店でちょっとひねった油そばを発見。淡白な感のあるソーキそばより「濃さ」があってよかった。
いやー、すごい人を見てしまった。南米はギタリストの宝庫ですね。
終演後、CD買ってサインしていただきました。すごくお若くて話し方も優しい感じで好感が持てました。これからの活躍が大いに期待できると思います。